А вы хотели бы попробовать не тающее мороженое

А вы хотели бы попробовать не тающее мороженое
Автор новости, id: 201

Летом, когда жарко все желают охладиться. Соответственно, в это время ликуют продавцы мороженого. Их продукция идет на ура. Покупателей, правда, расстраивает один факт: в такую погоду мороженое быстро тает. Оно становится мягким, уменьшая у нас удовольствие от употребления этого продукта, руки становятся липкими, да еще и одежда может испачкаться.

А вот в Англии подобную проблему уже решили. В парке аттракционов Alton Towers теперь можно приобрести не тающее мороженое. Оно ничем не отличается от традиционного, только способно оставаться в форме около десяти часов в любой зной!

Это рецепт придумал шеф - повар Хестон Блюменталь. Он сотрудник "инновационной кухни". Своих секретов он, разумеется, не раскрывает. Известно только, что такое стало возможным после термической обработки ингридиентов, из которых приготавливается мороженое.

Первая попытка создать не тающее мороженое была осуществлена несколько лет назад американцем Девидом Эдвардсом. Оно не таило около восьми часов. Для этого мороженое помещалось в специальную, съедобную оболочку из орехов или кокоса.

В России такая попытка тоже предпринималась. Для этого из мороженого удаляли влагу. А мороженое, лишенное воды, оказалось несколько суховатым и напоминало торт "Птичье молоко".



написать комментарий
*Имя *e-mail
*разрешена загрузка файлов типа: jpg,jpeg,gif,png,flv,mp4,wmv,wma,mp3,ppt,doc,docx,xls,xlsx,odt,odp,ods,odb,rtf,xml,txt,csv
**максимальный размер загружаемого файла: 150 kb.

Загрузить файлы
Минимальная длина комментария 5 символов.
 
Защита от автоматического заполнения
CAPTCHA
обновить изображение
Введите слово с картинки*:


Заказать звонок

CAPTCHA